暑假熱辣辣去邊度最好?!計我話當然係去睇香港美景最好!云云香港美景當中,昂坪360係被譽為世界十大最佳纜車體驗,亦都係我認為最適合去既地方。

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相信大部分香港嘅中小企老闆或者喺中小企做嘢嘅員工都同我一樣有同樣嘅煩惱,就係開會議嘅麻煩啦!

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炎炎夏日最好就係食消暑食品,除左泡冰,雪條之外,冷盤都係唔少人既選擇。
今次推介大家一個消暑食譜:烤豬梅頭肉伴雞油、牛至、西洋菜及酸甜黃瓜沙律。

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唔知大家知唔知咩係梅頭豬肉呢?梅頭豬肉即係豬隻較前既部位,介乎頭與里肌之間。因為梅頭豬肉含有豐富既油花,所以適合用以串燒或燒烤。

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唔知大家有冇聽過西方近期非常之流行既慢煮烹調方式呢?
慢煮顧名思義係以低溫慢慢將食材煮熟,尤其對肉類有極好既效果。

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講到煲湯,媽媽經常都會用豬月展或者豬骨。豬月展既肉含豐富骨膠,用黎煲湯真係非常之適合!但係其實豬月展除左用黎煲湯,仲可以點烹調?

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豬腩肉好多人都食過,不論炒,煎,蒸,焗,不同既烹調方式都可以令豬腩肉既口感一一體現。
上星期我初嘗到慢煮豬腩肉,真係好味到無可挑剔!一定要分享比大家!

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